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我在東櫻有間餐廳

斯文客南宮恨

都市生活

夜色之中,華燈初上。
行走在街道兩邊的人,也有意的加快的腳步。
自從五 ...

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第三百七十章 難以分辨的神之舌

我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨

2023-8-18 23:11

  “菜似湯,湯似菜。”
  “老夫曾經以為僅僅是壹句瞎話,沒有想到在這裏,今天老夫真算是見識到了!”
  近乎是無以倫比的稱贊還沒說完,下壹句感慨就已經脫口而出。
  蔡青老爺子可不在意什麽美食細胞的進化,哪怕他如今已經實實在在的感受到了身體的變化,可那也抵擋不住他想抒發壹下品嘗到這料理美味的感受。
  即便他認為自己早已經詞窮。
  “無數豐饒而不同的湯汁從食材內滲透出來,外層包裹的湯汁勾芡後,卻好像充滿了各種各樣食材的味道,在咀嚼間不斷的釋放鮮美甘甜出來。”
  “不同的鮮美在匯聚,最後又被壹股更加濃烈的大潮給納入其中。”
  “整個人就好像進入了壹個鮮美的世界裏,到處都是隨手可以撿起來能夠品嘗到極致鮮美的食材。”
  “在那個世界裏,到處都是美味,而承載壹切的是壹條蜿蜒不知幾萬裏的高湯長河。”
  盡量在以言語描繪自己在料理裏見識到的東西,可在場的眾人還是無法理解。
  蔡青老爺子也不氣餒,因為這本就是很正常的事情。
  其實鮮美的味道都不是全部,最關鍵的是在壹切的味道下肚後,那壹股感覺開始彌漫全身。
  如果說壹般人的余味是停留在口舌裏,不斷的徘徊,讓人時不時就能想起那道佳肴的話。
  那麽趙扶余這道鼎湖上素的味道,就已經浸透了食客的全身,仿佛是壹種遇到了春日之風,秋爽之雨時的爽快感,更加好像是進入了純凈仙境那壹霎的清新。
  環繞在整個人的身邊,揮之不去。
  把整個人的壹天的精氣神都給填滿了。
  這才是這道‘鼎湖上素’真正驚艷的地方。
  魚翅菇美味麽?黃金胡蘿蔔的味道在湯汁裏與食材高湯融合了麽?
  自然都是做到了,可那些都不是重點,重點是在味道融入身心後,整個人都仿佛升華了壹般的爽朗感覺。
  那是之前的任何料理,從沒有給蔡青帶來的。
  這也是為什麽他的美食細胞忽然又有了進化的沖動的原因。
  在融合上,趙扶余將三種素高湯利用自己的技藝完美接洽,可這並不是全部,關鍵的全部壹直就擺在明面上,食材的搭配,烹飪時候的火候,讓料理自然而然的完成了壹種蛻變。
  這種蛻變也就是蔡青老爺子也為之拍案叫絕的原因。
  趙扶余做的不只是壹道菜,更是壹種將普通食材不斷升華的辦法。
  什麽叫在化腐朽為神奇?
  如今的趙扶余就正在做這壹件事。
  蔡青老爺子以為魚翅菇散開,趙扶余為的是讓這道菜更加完整,對也不算全對。
  關鍵的是……那樣的魚翅菇,那種屬於海鮮的鮮美,在素高湯裏才會真正有所體現,然後傳染到每壹個食材,並且讓食材產生壹種蛻變。
  真正屬於根本上的蛻變,那種味道上的不同又升華的力量,正是趙扶余這道菜想體現的形式。
  融合,再創新超越!
  眼看蔡青老爺子驚人的評價,剩下的兩位評委此時哪裏還管得了其他什麽事情?
  連忙也學著蔡青的做法,筷子和勺子齊飛,又是舀湯又是夾起了各種食材,然後壹鍋燴壹般的送入了自己的嘴巴裏。
  只是剛剛意識感受到味道襲來,本·戈登便第壹個墜入了那無窮鮮美的世界,在裏面徜徉,所有人都可以從他的面容上看到他的興奮和快樂,簡直就好像是在另壹個世界飛舞了起來壹樣。
  難以置信的味道壹層又壹層的沖擊著他的口腔,然後流淌入他的身體各處,成為包裹著他的氣息。
  就好像每個人總有那麽幾天會精神特別好壹樣。
  在趙扶余這道料理的幫助下,本·戈登就進入了那種狀態之中。
  美味在口腔裏不斷咀嚼,筍子的脆,木耳的滑,菌菇的爽,竹蓀的吸汁飽滿。
  壹樣樣食材在他的口裏走馬觀花,卻絕不是配角,它們每個都是絕對的主角,尤其是黃金胡蘿蔔熬煮成的高湯在各種食材間,不斷釋放著自己的魅力。
  配搭上偶爾吃到的魚翅菇那爽脆,又軟綿,仿佛夾帶著無窮高湯美味的感覺。
  本·戈登只覺得自己也沈淪了,在那無窮的美妙味道之中,徹底的成為了這道料理的俘虜。
  這是前所未有的事情,他之前從沒有想過壹道菜能夠讓他成為擁躉,可今天他見識到了。
  就在本·戈登陷入了深深的迷戀之時,薙切繪裏奈也遇到了平生第壹次的經歷。
  那美妙的味道壹入口,這位神之舌就知道自己遇到了平生僅見的對手,那是神之舌也無法分辨的復雜變化和滋味。
  哪怕是眼看著三種素高湯熬煮,什麽食材也都放在了眼裏。
  可是她總覺得自己的口腔裏的滋味,遠遠不止那些食材的變化,就好像無窮無盡的奇跡在口腔上炸開來。
  讓繪裏奈的神之舌也陷入了眩暈當中壹樣。
  那不斷變化,就幾乎沒有壹刻是完全壹致的味道,讓繪裏奈感覺到了好像沒有盡頭的新鮮感。
  可也因此神之舌到了這個時候,也徹底的宣布了罷工。
  它無法找到那些味道變化的源頭,就好像真只是那些食材互相作用而形成的微妙變化壹樣。
  可是那樣的變化,它嘗試過無數次也無法在舌尖上重復還原。
  只有那極致的味道繼續在口腔裏沖刷,各種各樣的食材登場又謝幕。
  最後只有壹個孤孤單單的鮮美掛在舌尖,可這種鮮美就仿佛已經蘊含了百萬種,千萬種的變化。
  讓繪裏奈不自覺的雙手捂住了自己的嘴巴,面色緋紅眼神迷離。
  ‘原來這種就是神之舌,已經進化過了的神之舌也無法分辨的味道麽?’
  ‘太美妙,太神奇了!’
  ‘為什麽會有如此驚人的料理!’
  內心深處原本對薙切薊的陰影所殘留的,那壹點點猶豫終於被繪裏奈徹底的舍棄。
  古廚之路就是她未來的道路,也只有真正邁入這條路,了解了那些古代料理人的技藝後,繪裏奈才確信自己可以打破血脈的桎梏,真正的邁入那至高無上的天王領域。
  屆時……
  她才有真正與趙扶余平起平坐的資格!
上壹頁

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