我在東櫻有間餐廳

斯文客南宮恨

都市生活

夜色之中,華燈初上。
行走在街道兩邊的人,也有意的加快的腳步。
自從五 ...

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第八百五十壹章 家庭式的拉面

我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨

2023-8-18 23:12

  讓所有人都沒有想得到,哪怕是到了第四輪,幸平創真交出來的料理依舊是令人如此的驚艷絕倫。
  實際上,不止是評委們難以置信,就連其他的料理人對於幸平創真的認知,也是壹次比壹次又更新。
  畢竟他和其他料理人不同,他的年紀可是真正的太年輕了。
  幾乎是來到食林寺內的諸多料理人當中,最年輕的壹個。
  比趙扶余還要小了三歲左右,可以說完全就是壹個剛剛踏入高中的少年,卻已經擁有了與許多龍廚比肩的廚藝,這樣的存在簡直是讓人直呼怪物。
  即便是與趙扶余相比,那也是絲毫不遜色。
  實際上,如果不是薙切繪裏奈也在進行鍛煉和學習,沒有來參與這場考核的意思,恐怕他們就會見識到什麽叫做壹脈相承的怪物。
  有著神之子的天賦,繪裏奈的廚藝也是在迅猛的增長,如今在古廚之路上也已經走到了麟廚之境。
  而她手底下的技藝,更是絲毫不比幸平創真弱上半分,甚至還在某些地方要強過他不少。
  要不是趙扶余壹直控制著她的進步,說不定這個時候繪裏奈已經邁入龍廚之境了。
  也正是意識到了自己的廚藝進步根基不穩,本身就是走的要求對於基礎近乎苛刻壹般嚴格的古廚之路,所以薙切繪裏奈也是對這種安排甘之如飴。
  反復的錘煉著自己的基礎料理的技藝,如今起碼幸平創真已經不是她的對手了。
  不過除了基礎的料理技藝之外,料理烹飪的本身也要求每個人的天賦和靈感,這方面繪裏奈就壹直被創真給死死的壓制住。
  所以在臨場發揮上,繪裏奈或許偶爾可以出現幾個驚艷之筆,卻比不得幸平創真這個幾乎是為了臨場料理而生的大場面先生。
  幾乎是在考核之中,每次創真都是給了眾人巨大的驚喜。
  而這樣的驚喜壹直持續到了如今的第四輪也是依舊的令人感到驚奇。
  ……
  “蓋飯啊……”
  “這種料理應該沒有什麽發展的空間吧?”
  “如果再進壹步就是煲仔飯,炊飯之流,正因為不夠完整或者說不夠極端,才讓蓋澆飯壹直處於中間的不溫不火的感覺當中。”
  “要說不夠火,各地的街頭都能點到,可真要說是火爆,好像還是差了壹點讓人壹眼看到就購買的欲望。”
  即便是冒著熱情和鮮香的料理就在自己的面前,幾個主評委也依舊可以面不改色的給出了自己品嘗前的意見。
  可是當他們真正開始陷入品嘗之後,便立馬的改變了自己的既定印象。
  起碼在這道主食上,既定的印象已經徹底的消失了。
  原因就是太鮮了!
  鮮美到了令人無法理解的地步,而這種鮮美除了蓋澆飯上面的菜肴外,就連米飯裏面也是壹樣充滿了鮮到極點的味道。
  蝦肉,蟹肉,雞肉,豬肉,各種食材被炸成了類似於炸雞的模樣,壹道道切成小塊,被擺入平鐵鍋內,混合著各種各樣的食材和蛋類。
  讓幸平創真的這道料理的味道充斥了最原始的美味和鮮美。
  以至於就算是跟著過來的幸平創真也是無法了解到這種純粹靠著靈感烹飪出的東西,到底有著什麽存在會拒絕這樣的頂尖美味。
  不過哪怕是在細節上鋪滿了東西,並且圍繞主題在烹飪。
  這道主食的缺陷還是難免。
  尤其是那種極致的鮮美過後留下的空虛,讓他的料理口味上,始終少了壹點醇厚與韻味。
  在得到了這個評價以後,幸平創真倒也沒有大呼小叫,或許是已經知道了食林寺到底是個什麽地方。
  就靜靜的跑到了自己老爹的身邊,開始詢問起了這位不敗修羅的壹些經驗問題。
  ……
  “驚喜是驚喜,可惜融合的食譜還是不夠好。”
  “難以完整,差了壹點就是差了太多。”
  搖了搖頭,風花林月多少帶點遺憾,因為她的口味來說,創真的料理絕對是無比符合她個人的傾向的。
  然而就是層次豐富程度上不去,令她每次在品嘗到最鮮美的時候,總是會被某些東西打斷。
  “能到這壹步,已經不錯了。”
  “別忘記了他才多少歲,按照他這個年紀,老夫還在田裏面抓青蛙泥鰍呢……”
  德川風電倒是壹點沒有留情面,在他看來幸平創真已經盡力了,可是到現在為止他還是無法應付這些突如其來的對手,他們每壹個的特殊處都超越了本身這些東西的價值。
  不管是趙扶余還是幸平誠壹郎,創真都還需要時間去追趕。
  就在創真的料理被品嘗完畢的時候,來自他大哥的料理也已經收尾。
  同樣是金色的光芒沖天而起,壹道仿佛帶著晶瑩黃色的料理,就這麽被他拿在了手裏,定睛壹看,赫然是那最最普通和簡單的料理。
  家常牛肉拉面!
  壹直以來頗為追求更加高級料理的才波朝陽,誰也沒有想到在第四輪主食的選題裏,找到這麽壹個家常得不能再家常的料理當做答案,呈現給評委。
  可是光看那拉面上面波光粼粼,猶如橙黃的晚霞照耀下,泛著金色的湖面,就又讓人忍不住想要試試看,裏面的味道到底是多麽的美妙。
  不過既然是家庭式的拉面。
  自然選擇的面條就不是傳統的那種真正的手拉面,而是利用從糧食儲藏庫裏找到的頂尖面粉,制作的雞蛋拉面。
  都叫拉面,那種中州式的手拉面,往往會更加韌勁十足,而且是會帶壹點草木灰的顏色。
  可是東櫻人常規叫的拉面,就是這樣的簡單快捷的雞蛋拉面,固然也是手工拉面的壹種,卻沒有那麽堅韌充滿彈性的口感,卻也有著另外的好處。
  除了擁有了雞蛋和面粉混合的香氣之外,這種面條也比前者更加吸湯。
  能夠讓人更好的品嘗到湯汁的味道。
  這也是為什麽才波朝陽會稱呼自己的料理叫做家常牛肉拉面的原因。
  牛肉選擇的也是腱子肉,而不是特別肥,帶著脂肪的部分,反而是牛肉鮮味更重,不會有半點膻味的部位。
  也因此除了牛肉片外,白色的豆芽,鹵汁的筍幹,豆芽,還有黑木耳絲也是壹樣不少,當然最最關鍵的東西,還是在於這拉面的湯頭……
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